Không chỉ ph
át triển sản phẩm nấm linh chi khác lạ, độc đáo ngay trên “vựa lúa” Thoại Sơn, anh Nguyễn Hùng Sinh (ấp Bắc Thạnh, xã Thoại Giang) còn tiên phong ứng dụng điện thoại thông minh (Smartphone) để quản lý vùng nguyên liệu. Do vậy, việc cấp chứng nhận OCOP cấp tỉnh (chương trình mỗi xã 1 sản phẩm tỉnh An Giang) cho sản phẩm nấm linh chi Tri Thức là hoàn toàn xứng đáng.
Năm 2016, được Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ kinh phí và tư vấn kỹ thuật, anh Sinh đã thực hiện thành công dự án “Sản xuất thử nghiệm nấm linh chi theo hướng công nghệ cao tại huyện Thoại Sơn”. Sau 12 tháng thực hiện, dự án đạt được nhiều kết quả, mang lại lợi ích thiết thực. Anh Sinh đã xây dựng được 3 nhà trồng nấm diện tích 400m2. Các nhà trồng nấm đều được đầu tư hệ thống tạo ẩm bằng sóng siêu âm, hệ thống theo dõi và điều khiển độ ẩm thông minh. Anh còn được Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) chuyển giao quy trình ứng dụng điện thoại EWelink để điều khiển độ ẩm và nhiệt độ thông qua kết nối wifi.
Theo chủ hộ kinh doanh sản xuất chế biến nấm linh chi Tri Thức, công nghệ này dùng sóng siêu âm tần số cao, tách nước thành hạt sương nhỏ khuếch tán khắp nhà trồng, giúp cây nấm phát triển tươi tốt, tay nấm đẹp, mặt trên đạt màu nâu đỏ. Hơi nước lan tỏa đều, cây nấm dễ dàng hấp thụ nên ít bị những đốm vệt nước trên bề mặt, giúp năng suất trại nấm tăng lên khoảng 30%.
Từ những khó khăn ban đầu, sản phẩm nấm linh chi Tri Thức đã dần khẳng định được uy tín, thương hiệu với khách hàng. Bên cạnh sản xuất theo đơn đặt hàng, cửa hàng, đại lý, anh Sinh còn bán hàng trực tuyến, chú trọng đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, như: nấm linh chi nguyên tai, nấm linh chi thái lát, xay nhuyễn, bào tử nấm linh chi; liên kết sản xuất rượu linh chi, trà linh chi, cao linh chi...
{Câu chuyện sản phẩm:
Tôi là công chức nhà nước, đang công tác tại phòng Kinh tế – Hạ tầng huyện Thoại Sơn với niềm đam mê cũng như khảo sát thị yếu người tiêu dùng sử dụng dược liệu trong ăn uống hàng ngày đảm bảo sức khỏe. Xuất phát từ vấn đề trên vào năm 2010, tôi thử nghiệm, tìm tòi công nghệ ở các tỉnh Củ Chi, Hóc Môn, Đồng Nai, Long An,…và sản xuất với quy mô nhỏ lẻ. Đến năm 2017 được Sở Khoa học & Công nghệ tỉnh An Giang chuyển giao công nghệ mô hình trồng nấm linh chi công nghệ cao với 03 nhà trồng phát triển thành 05 nhà trồng và nhà sấy công nghệ năng lượng mặt trời 40 m2.}
át triển sản phẩm nấm linh chi khác lạ, độc đáo ngay trên “vựa lúa” Thoại Sơn, anh Nguyễn Hùng Sinh (ấp Bắc Thạnh, xã Thoại Giang) còn tiên phong ứng dụng điện thoại thông minh (Smartphone) để quản lý vùng nguyên liệu. Do vậy, việc cấp chứng nhận OCOP cấp tỉnh (chương trình mỗi xã 1 sản phẩm tỉnh An Giang) cho sản phẩm nấm linh chi Tri Thức là hoàn toàn xứng đáng.Năm 2016, được Sở Khoa học và Công nghệ hỗ trợ kinh phí và tư vấn kỹ thuật, anh Sinh đã thực hiện thành công dự án “Sản xuất thử nghiệm nấm linh chi theo hướng công nghệ cao tại huyện Thoại Sơn”. Sau 12 tháng thực hiện, dự án đạt được nhiều kết quả, mang lại lợi ích thiết thực. Anh Sinh đã xây dựng được 3 nhà trồng nấm diện tích 400m2. Các nhà trồng nấm đều được đầu tư hệ thống tạo ẩm bằng sóng siêu âm, hệ thống theo dõi và điều khiển độ ẩm thông minh. Anh còn được Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) chuyển giao quy trình ứng dụng điện thoại EWelink để điều khiển độ ẩm và nhiệt độ thông qua kết nối wifi.
Theo chủ hộ kinh doanh sản xuất chế biến nấm linh chi Tri Thức, công nghệ này dùng sóng siêu âm tần số cao, tách nước thành hạt sương nhỏ khuếch tán khắp nhà trồng, giúp cây nấm phát triển tươi tốt, tay nấm đẹp, mặt trên đạt màu nâu đỏ. Hơi nước lan tỏa đều, cây nấm dễ dàng hấp thụ nên ít bị những đốm vệt nước trên bề mặt, giúp năng suất trại nấm tăng lên khoảng 30%.
Từ những khó khăn ban đầu, sản phẩm nấm linh chi Tri Thức đã dần khẳng định được uy tín, thương hiệu với khách hàng. Bên cạnh sản xuất theo đơn đặt hàng, cửa hàng, đại lý, anh Sinh còn bán hàng trực tuyến, chú trọng đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, như: nấm linh chi nguyên tai, nấm linh chi thái lát, xay nhuyễn, bào tử nấm linh chi; liên kết sản xuất rượu linh chi, trà linh chi, cao linh chi...{Câu chuyện sản phẩm:
Tôi là công chức nhà nước, đang công tác tại phòng Kinh tế – Hạ tầng huyện Thoại Sơn với niềm đam mê cũng như khảo sát thị yếu người tiêu dùng sử dụng dược liệu trong ăn uống hàng ngày đảm bảo sức khỏe. Xuất phát từ vấn đề trên vào năm 2010, tôi thử nghiệm, tìm tòi công nghệ ở các tỉnh Củ Chi, Hóc Môn, Đồng Nai, Long An,…và sản xuất với quy mô nhỏ lẻ. Đến năm 2017 được Sở Khoa học & Công nghệ tỉnh An Giang chuyển giao công nghệ mô hình trồng nấm linh chi công nghệ cao với 03 nhà trồng phát triển thành 05 nhà trồng và nhà sấy công nghệ năng lượng mặt trời 40 m2.}